Moscatel do Douro Favaios Classico 0,75l

Descrição

O Moscatel Adega de Favaios Clássico ganha agora ainda mais relevância com a Medalha de Ouro recebida no Concurso Muscats du Monde 2021,

Este concurso reúne os especialistas internacionais para avaliar os melhores moscatéis, este ano foram 182 vinhos em prova, representando 19 países e apenas 35 vinhos foram medalhados como Ouro.

O Favaios é um dos melhores MOSCATEL DOC nacionais. Este clássico é o Moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa.

Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.

NOTAS DE PROVA Apresenta um aspeto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas florais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.

Região: Favaios, Douro
Castas: Moscatel Galego (100%)
Teor Alcoólico (º) : 17,0%alc./vol.
Classificação: DOC Moscatel do Douro
Solo: Transição/ Granítico Xistoso

História

Moscatel é um dos vinhos generosos mais antigos e famosos do mundo. A sua identificação em prova cega é fácil e intuitiva.

A casta Moscatel é originária do Oriente e expandiu-se pelo Mediterrâneo a partir de Alexandria, na época do Império Romano.

O Moscatel de Favaios, no Douro, resurge na década de 50. O nome provém de "Flávias", antiga povoação romana, uma forma corrompida do nome “Flavius”, o fundador histórico desta povoação.

Favaios - Região de Douro: