Chá Porto Formoso Biológico Broken Leaf 80g x 3 uni

Descrição

Esta plantaçao de chá utiliza um modo de produção totalmente biológico, o primeiro chá biológico dos Açores e unico chá de produção biológica, na Europa.

A fábrica de Chá artesanal de Porto Formoso fica situada na Ilha de São Miguel do lado norte do Atlântico é o único chá europeu para fins industriais. O solo volcânico da ilha e o clima temperado da ilha tem as condições propicias para o desenvolvimento da Camellia Sinensis da China, originando uma vegetação luxuriante e a uma planta de chá pura e única, de grande qualidade. 

As primeiras colheitas em Maio são sempre comemoradas da sua forma mais tradicional, preservando os usos e costumes originais, transmitindo um passado de grande importância sócio cultural e riqueza etnografica.
A apanha é feita até Setembro aproveitando a época de menores chuvas, o que resulta num crescimento lento da folha e num chá de maior qualidade. O critério da apanha, o controlo rigoroso na produção e secagem do chá e o método de transformação em folhas de infusão atraves de processos naturais totalmente isentos de aditivos, dão a estes chás, a grande qualidade, no aroma e sabor.

Chá Orange Pekoe
Obtido do botão terminal ou folha mais jovem,a primeira folha do rebento, muito enrolado, preto e resultando numa rica infusão, com perfume e sabor delicados.
É um chá de grande qualidade das montanhas açoreanas, dando origem a ricas fragrancias com aroma e sabor elegante e delicado. Perfeito para desfrutar a meio do dia. Ideal para apreciadores de chá de qualidade, sabores intensos e aromáticos.
Chá Pekoe
Proveniente da segunda folha da planta, tem um paladar mais suave e um aroma menos acentuado. O classico chá Pekoe com com suave aroma e sabor a frutos citricos e um final ligeiramente doce.
Chá Broken Leaf
Resulta da terceira folha de chá, é um chá menos aromático e mais leve e com menor teor de teína.
As folhas de chá maduras como o chá Broken Tea Leaf necessitam de menos tempo para abrir na chávena do que as folhas mais jovens, como o Orange Pekoe.

Origem
Crê-se que as primeiras sementes de chá foram trazidas do Brasil para os Açores na segunda metade do século XVIII. Por longo tempo o chá foi usado somente como planta ornamental mas no ano de 1878 e por iniciativa da Sociedade Promotora da Agricultura Micaelense chegaram a São Miguel dois chineses para ensinar a transformação industrial do chá. O interesse pelo chá cresceu, chegando a existir seis fábricas de chá nos Açores, para além de outros promotores.
A Fábrica de Chá de Porto Formoso labora desde os anos vinte. Em 1998 os actuais proprietários iniciaram obras de recuperação da fábrica de interesse no Património Industrial da Região. Os jardins panorâmicos, as plantações, o espaço museológico e a sala de chá são as grandes atrações deste local.