Descrição

A nossa seleção de Espumante Verde Branco de Portugal com a nota de prova de 15-17/20 ou 86-93/100 pontos ♦

O Espumante de Vinho Verde é uma bebida recente e de elevada qualidade produzido na região dos vinhos verdes desde 1999.

É um espumante Verde branco com bolha persistente. O aroma é elegante e delicado, floral e frutado no aroma. O sabor é encorpado e tem uma agradável complexidade.

Estes espumantes acompanham qualquer refeição ou podem ser servidos com aperitivos. São muito agradaveis, frescos e versáteis, uma boa opção para festas e para pratos frios.

História

A Região dos Vinhos Verdes produz vinhos que, pelas suas características de acidez natural e teor alcoólico relativamente baixo, têm grandes potencialidades para a produção de espumantes de qualidade.

Após vários ensaios com as diversas castas da Região, verificou-se que essas potencialidades eram reais, sendo apenas necessário trabalhar os vinhos-base e colocar os conhecimentos enológicos ao serviço deste novo Vinho Verde. O Vinho Verde Espumante tem por base um Vinho Verde, podendo apenas ser elaborado pelo método clássico, em que a segunda fermentação ocorre em garrafa, durante um período mínimo de 9 meses. Estes espumantes têm um teor alcoólico igual ou superior a 10%vol. e uma acidez fixa igual ou superior a 4,5 gr./lt. em ácido tartárico. Em termos de prova, este Espumante mantém o perfil dos Vinhos Verdes, sendo reforçadas as características de frescura aromática, associada a uma maior complexidade gustativa, devida à segunda fermentação em garrafa.

Actualmente existem desde os brutos naturais (menos açucar) aos meio secos, dos novos aos super reserva, para todos os gostos e situações.

Nos últimos 3 anos, desde o surgimento do Vinho Verde Espumante, em 2000, com 3 marcas, tem havido um crescimento exponencial, atingindo actualmente já as 16 marcas. No entanto, muitos espumantes estão ainda a ser preparados por vários produtores da Região, prevendo-se que a curto prazo a Região possa ter um papel determinante na produção de Espumantes de Qualidade.

Detalhes

Categorias

Espumante

Peso

1.7 kg

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