Descrição

O Acushla é um azeite biológico, natural, equilibrado, frutado médio com um amargo e picante ligeiros. Apresenta uma cor verde-amarelada .Extraído de variedades de oliveiras típicas da zona de Trás-os-Montes – cobrançosa, madural, verdeal e cordovil.

Proveniente de Denominação de Origem Protegida de Trás-os-Montes, trata-se de um azeite de elevada qualidade, virgem extra, com um baixo grau de acidez. Para lá da textura e paladar excelentes, o Acushla é recomendável do ponto de vista nutricional e revela, em todas as fases da sua produção, uma preocupação ambiental distintiva. É indicado para servir à mesa, mas também para a confecção de pratos com chancela gourmet. O Acushla é um azeite requintado, dedicado a um consumidor contemporâneo que procura padrões de excelência à mesa.

Conservação e embalagem

Para além da qualidade premium do azeite, o Acushla destaca-se pelo design elegante e distinto do seu packaging. Ser impactante e diferenciador, promover a perfeita conservação dos produtos e valorizar o aspecto funcional são as três variáveis incondicionalmente presentes no desenvolvimento destas embalagens.

Sendo a luz uma das principais causas de oxidação do azeite, o Acushla aposta num packaging que garante o seu total bloqueio, permitindo conservar na perfeição todas as características sensoriais do Acushla. Tudo para que o sabor e aroma deste azeite chegue até si com intensidade e excelência.

Origem

Foi nos terrenos da Quinta do Prado, em Vila Flor, na região de Trás-os-Montes e Alto Douro, que Joaquim Moreira, após muito empenho no estudo sobre as áreas com elevadas potencialidades para a produção olivícola em Portugal, encontrou o local ideal para produzir um azeite de excelência.

Com 14 hectares de olival centenário com todas as suas bonitas e espirituosas oliveiras, de grande longevidade e muito resistentes e mais 200 hectares de olival novo, a quinta tem aproximadamente 70.000 oliveiras, que quando atingirem a sua maturação produzirão cerca de 350.000 litros de azeite, sendo uma das maiores áreas de produção em sistema biológico na região de Trás-os-Montes e Alto Douro.

A preocupação ambiental e a contribuição para um mundo mais sustentável foram os pilares do projeto Acushla, a par de uma agricultura em modo biológico, em que o olival é cultivado mediante técnicas que respeitam os ciclos de vida naturais e reduzem o impacto ambiental, excluindo, por exemplo, o uso de pesticidas e outros químicos, e em respeito absoluto pelos trâmites definidos pelo modo de produção biológica, previstos na legislação europeia e americana do sector.

A escolha do nome Acushla, palavra de origem celta que significa “beat of my heart”, surgiu da busca de uma expressão única que traduzisse todo o conceito e emoção associados ao nascimento deste projeto que se materializou em 2006.

A decisão de passar de um ritmo frenético das grandes cidades para um trabalho conjunto com a natureza e total respeito à terra que este projeto se tornou vencedor de muitos prémios de forma consistente, ano após ano, pela sua elevadíssima qualidade e sabor magnifico e empenho numa produção sustentável.

PRÉMIOS ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

2021

Gold – XXVI BIOL Edition | Best Organic Extra Virgin Olive Oil in the World

Bronze – Extra Virgin Olive Oil Competition Zurique

Gold Medal – EVO IOOC Italy

Toshiya Tada Special Olive Oil Sommelier Award OLIVE JAPAN®

Gold Medal – OLIVE JAPAN®| International Extra Virgin Olive Oil Competition

Selected as the best of Portugal in the International Extra Virgin Olive Oil Competition OLIVE JAPAN®

Silver Medal – 16th China International Olive Oil Competition 2021

Gold Medal – New York IOOC 2021

Gold Medal – Athena IOOC 2021

Silver Medal – London IOOC 2021