Azeite Virgem Extra Casa de São Miguel Cordovil 0,5L

Descrição

Azeite produzido a partir da azeitona Cordovil. O azeite da Casa de São Miguel tem origem em Trás-os-Montes, mais concretamente em Mirandela.

Localizadas no coração da Terra Quente, estas oliveiras perdominantemente Cordovil, Verdeal e Cobrançosa estão regularmente expostas ao vento e ao sol intenso do verão. As características geológicas e climáticas, fazem desta região, segundo os entendidos, uma das melhores regiões do mundo para a produção de Azeite.

Obviamente, que os problemas de qualidade no engarrafamento e distribuição não foram esquecidos, por isso, decidiram investir numa linha de engarrafamento própria e na aquisição de meios para realizar a comercialização dos seus produtos nomeadamente da lata de azeite tradicional, tão caracteristica de Portugal. Aliás a melhor forma de preservar o azeite ao abrigo da luz.

A extração deste azeite de categoria superior é feito unicamente por processos mecanicos, extraido a frio e em lagar ecologico. Produto 100% natural. 

Acidez 0,4

Caracteristícas

A Oliveira, árvore mítica e símbolo de imortalidade (e dos bons auspícios), funde-se com a história e a tradição. O sumo da sua fruta, o azeite, tem múltiplas utilizações: na alimentação, medicina, higiene e beleza.

Nesta primeira edição, divulgaremos algumas conclusões obtidas de estudos realizados com a finalidade de analisar os benefícios da utilização do azeite na alimentação.

Devido às características do Azeite, como:

• Propriedades antioxidantes;
• Fonte de lípidos mais saudável que se conhece;
• Ácido oleico - constitui 80% do Azeite (*)
• Ácido linoleico, indispensáveis à vida humana
• O seu consumo ajuda a prevenir o excesso de ácido no estômago;
• Promove a assimilação de nutrientes;
• Favorece a absorção de cálcio e de vitamina A, D, E, K;
• Aumentar a virilidade;
• Equilibrar o colesterol;
• Hidratar e tonificar a pele;
• Evitar a obesidade.

Prevenindo provavelmente o aparecimento de várias doenças, entre elas:

• Desenvolvimento de doenças cardiovasculares como a arteriosclerose, trombose, enfarte;
• Acidentes vasculares cerebrais;
• Diabetes;
• Alguns tipos de cancro, principalmente o cancro da mama;
• Envelhecimento precoce a beneficiar o sistema nervoso periférico, e ainda na prevenção da osteoporose.

Sempre que possível tente incorporar este alimento de elevado valor nutricional na sua dieta, pois para além do sabor único que confere aos alimentos, dentre as gorduras utilizadas na alimentação, é aquela que tem um perfil de ácidos gordos mais equilibrado.

Mas, convém lembrar que há azeites a serem comercializados que são misturados com azeite refinado para baixar o seu preço, e portanto, deixam de ser puros perdendo as propriedades anteriormente referidas.

Para poder usufruir plenamente das virtudes do Azeite, deve consumi-lo cru.

Mas, no caso de fazer frituras, deve continuar a usar azeite, pois os outros óleos vegetais alteram-se com o calor, podendo gerar substâncias nocivas, a partir dos 170ºC.