ROMEU Azeite Virgem Extra Biologico DOP 0,5L

Descrição

Este azeite tem origem numa das regiões mais reputadas em termos de qualidade do azeite. A Quinta do Romeu, localiza-se em Trás os Montes, no Nordeste de Portugal, a 350 metros acima do nível do mar, numa região com Designação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia.

Área conhecida por Terra Quente Trasmontana, tem um clima seco com grandes amplitudes térmicas.

O Azeite Romeu é um azeite Extra Virgem, de Agricultura Biológica (certificada pela SATIVA PT/AB 03), o que quer dizer que não se usa nenhum produto químico na sua cultura ou no processamento industrial (UE, Regulamento nr. 2092/91).

Este azeite tem a variedade Cobrançosa, Verdeal Trasmontana e Madural, todas elas, autóctones da região. As azeitonas são colhidas por processo manual e por vibração mecânica. São fabricadas em lagar próprio num processo de esmagamento em moinho de granito seguido de extracção por um decanter de duas fases. Este processamento é feito no próprio dia da apanha ou, o mais tardar, no dia seguinte. O Azeite Romeu é puro sumo de azeitona, não tem Aditivos nem conservantes de qualquer espécie. Acidez: menos de 0,2%

Notas de Prova: De cor verde/amarelo com aroma intenso a erva, flores e azeitona. No palato é redondo, denso e fluido. Com um leve doce amendoado no início, seguido de azeitona fresca e verduras variadas, e um final extremamente longo e complexo com uma nota picante mas não amarga. Trata-se de um azeite subtil com uma personalidade delicada, não demasiado potente mas de uma grande elegância e harmonia.

Prémios: Por várias vezes considerado um dos melhores azeites do mundo, tanto em Itália (Guia LExtravergine) como na Alemanha (Der Feinschmecker). Estando actualmente no TOP15 mundial.

Flos Olei 2018 - Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia) 95 pontos.

Flos Olei 2017 - Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia) 94 pontos.

Flos Olei 2016 - Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia) 94 pontos.

Der Feinschmecker 2015 "175 Spitzenöle aus aller welt" - (os melhores 175 azeites do mundo).

Flos Olei 2015 - Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia) 93 pontos.