Licor de Maracujá dos Açores 0.70l

O maracujá de S. Miguel, Açores, é um dos frutos de DOP, tem uma casca roxa lisa e brilhante e a polpa muito saborosa e sumarenta.

De sabor único, bem agradável e um perfume intenso, forte e muito distinto de outros Maracujás.

A elevada qualidade deste fruto deu origem ao famoso Licor de Maracujá, considerado um dos ex-libris dos Açores, tendo ganho prémios em vários concursos nacionais e internacionais com medalhas de ouro.

A Fábrica de Licores de Eduardo Ferreira & Filhos, é uma empresa familiar, que ao longo dos anos se tem dedicado ao fabrico de licores. Todos os licores são feitos a partir de matérias primas 100% naturais, elaborados a partir de uma receita caseira, com os melhores frutos da região, cuidadosamente selecionados. Os licores são envelhecidos em cascos de carvalho, por um período até dois anos.

O licor de Maracujá conta com já com 6 medalhas de ouro. Grande parte da produção é hoje exportada para os Estados Unidos, Canadá, Bermudas, África do Sul entre outros.

Este licor contem mais de 50% de polpa de maracujá, alcool, açucar e água.

O Maracujá, a par do Ananás, o Tabaco, Beterraba e a Batata Doce foram introduzidos na ilha de S.Miguel em meados do século XIX, para fazer à face ao declínio da produção de laranja, atacada por um mosquito vindo do Brasil. A grande produção e exportação de Laranja, fora até aqui a riqueza da Ilha, que levou à construção de muitas casas abastadas (solares e palácios). Tendo a produção reduzido drasticamente e dada a concorrência do Continente e Espanha, o negócio da laranja da ilha ficou arruinado. Como consequência, a ilha começou a entrar num período de decadência e surgem os primeiros sinais de emigração, nomeadamente para a América, onde se formaram importantes comunidades Açorianas.