Atum Tenório em Escabeche 120g

4,85 €

O preço inclui a taxa IVA 23%; o custo de entrega não está incluído

Disponível

Descrição

Tenório é a marca topo de gama da Cofaco. A Cofaco Açores é detentora de marcas de renome, presentes no mercado nacional e internacional.

O seu histórico know-how em conservas de Atum, desde sempre o seu produto principal e a sua localização privilegiada - Açores - no coração do Atlântico, permitiram à Cofaco, a seleção do melhor atum e particularmente da melhor parte do atum, a Ventresca.

O atum Tenório apresenta filetes de grande qualidade. Estes filetes são ideais para pratos requintados ou combinados com saladas e massas para pratos mais leves.Imprescindivel no Verão.

O atum é um alimento de alto valor nutritivo, sendo uma fonte natural de Ácidos gordos Ómega-3, tipo de gordura polinsaturada sem os quais o nosso organismo não funciona adequadamente. O Atum encontra-se por isso na classe de alimentos funcionais, é essencial ao nosso organismo pois contem proteínas, vitaminas A, D e complexo B3,B6 e B12 e sais minerais (Cálcio, Ferro, Fósforo, Zinco e Magnésio).

História

A paixão pelo mar foi sempre um símbolo e uma marca do povo português. Desta paixão nasceu, há mais de um século, a indústria conserveira.

A tradição remonta ao final do século XIX, em Vila Real de Santo António, quando os homens se faziam ao mar e traziam peixe para ser conservado e consumido mais tarde, nomeadamente nas épocas mais rigorosas de Inverno. Após a II Grande Guerra, ocorreu o decisivo incremento da indústria conserveira. Atum e sardinha em lata são agora alimentos correntes na dieta dos portugueses.

A Cofaco nasce em 1961 no Algarve, com sede em Vila Real de Santo António. No início desta década, fruto da escassez de atum nos mares algarvios, a Cofaco desloca-se para o arquipélago dos Açores, local priviligiado de passagem do atum nas suas rotas migratórias através dos oceanos.

Actualmente é uma empresa exclusivamente açoriana, situando-se os seus pólos industriais nas ilhas do Pico e S. Miguel.

De toda a gama de conservas, o Atum, foi sempre o produto bandeira da empresa. É uma das empresas conserveiras líderes no mercado primando pela Qualidade, Tradição e Confiança.

O desenvolvimento sustentável, assente num equilíbrio entre crescimento económico, preocupação ecológica e responsabilidade social são princípios fundamentais para a Cofaco.

Nas ilhas dos Açores predominam as pescarias tradicionais e artesanais, como a arte de salto-e-vara, essencialmente com aparelhos de linha e anzol, com o mínimo de impacto sobre o ambiente marinho e originando produtos de grande potencial em termos de qualidade.

A certificação destas pescarias, bem como dos seus produtos, utilizando selos verdes, também designados por EcoLabeling, (Dolphin Safe, POPA , Friend of the Sea ) permite tirar partido de todo o seu potencial, dando ao consumidor a certeza de estar a consumir pescado com uma qualidade superior capturado de forma sustentável.

6 Beneficios no processo controlado de obtenção destas conservas:

Tecnologia ultra-moderna, elevada segurança bacteriológica, produto sempre fresco.
Estas conservas de peixe não têm conservantes nem aditivos, mantendo assim todas as propriedades do alimento.
Os produtos conservados são absolutamente frescos, já que as fábricas se encontram junto ao lugar de origem das matérias-primas: do mar para a lata.
Os alimentos conservam-se mediante esterilização, um tratamento térmico que elimina totalmente as espécies microbianas mais resistentes ao calor e as toxinas.
Controlo rigoroso: o processo de conservas enlatadas está submetido a mais de 40 directivas europeias que regulam desde a recolha da matéria-prima até à sua colocação no ponto de venda (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point). Na Cofaco este sistema de controlo é um dos mais exaustivos do mundo.
O alumínio das latas é 100% reciclável e é o material de embalagem mais reciclado da Europa.