Pólen da Serra de Portel 220g

Rico em elementos indispensáveis a um bom equilíbrio biológico, o Pólen é um dos elementos naturais mais completos. O pólen pode ser consumido na sua forma normal, misturado com iogurte, leite, frutas, chá ou mel.

O pólen é um produto natural, colectado pelas abelhas nos órgãos masculinos das flores, ao qual adicionam secreções glandulares. Os diferentes grãos de pólen vão sendo enriquecidos com enzimas e aglutinados pelas abelhas, que lhes adiciona um pouco de néctar, sendo posteriormente transportados para as colmeias, onde são utilizados pelas abelhas mais jovens (amas) como alimento proteico e vitamínico das larvas em gestação.

O pólen de abelha deve ser consumido com muita moderação, 1 colher de café, por dia, misturada noutros alimentos, pela manhã.

Serra de Portel

Os produtos da marca Serra de Portel têm por base a diversidade da flora da Serra de Portel e respectivas condições climatéricas favoráveis, as quais lhe conferem uma excelente qualidade.

A serra está inserida numa vasta área, não agrícola, onde o uso de pesticidas e fitofármacos está ausente, bem como a poluição de origem industrial ou urbana.

Em termos florestais, a serra é dominada pelo montado, onde predominam as azinheiras e sobreiros. É pois, sob esse ecossistema que se desenvolve uma flora espontânea e variada, tipicamente silvestre, de caraterísticas mediterrâneas, onde predomina o rosmaninho, esteva, entre outros, de grande riqueza nectífera e polínica, responsáveis pelas características do mel e pólen produzido pelas abelhas da Serra de Portel.

O marca Serra de Portel encontra-se registada oficialmente com o número de controlo veterinário para as atividades de extração, tratamento e acondicionamento de mel, nos termos da lei em vigor.

A Melaria tem implementado o sistema de análise dos perigos e controlo dos pontos críticos, baseados nos princípios do sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), cumprindo todas as exigências legais descritas no regulamento sendo sujeita a um controlo periódico que tem como objetivo assegurar a conformidade do sistema de segurança alimentar implementado.