Doce Extra de Ananás DOP Açores 230g (2 frascos)

Nos Açores a vida dedicada à agricultura e à pesca parece seguir sem pressa, no entanto a dinâmica turistica, histórico-cultural e gastronómica é reconhecida além fronteiras com os seus produtos de elevada qualidade, como os seus frutos e doces, que são apenas um dos exemplos da vasta e deliciosa gastronomia açoreana.

Particularmente no caso do Ananás e do Maracujá dos Açores, de excelente sabor e aspeto tão caracteristicos destas paragens.

 

O ananás de São Miguel de denominação de origem protegida DOP, é doce e muito perfumado, com casca de cor viva alaranjada e quase nenhuma acidez.

Um fruto de origem brasileira que foi introduzido em Portugal após a descoberta do Brasil e posteriormente cultivado na ilha de São Miguel, por volta de 1840.

O ananás foi introduzido inicialmente como planta ornamental mas aos poucos foi-se cultivando para consumo das casas ricas.

A necessidade de encontrar um substituto para a grande produção de laranja que se encontrava afectada por uma doença, a gomosa, foi a causa principal para a procura de um novo produto que preenchesse o vazio deixado por esse fruto no circuito comercial de exportação.

O Ananás dos Açores/S. Miguel é produzido em estufas de vidro utilizando técnicas de cultivo tradicionais: aplicação de "fumos" e utilização de "camas quentes" à base de matéria vegetal. Ao fim de um período de dois anos, desde a plantação até à colheita, obtém-se um fruto de qualidades impares de aroma e sabor.

Açores vem da palavra “açor”, as aves que habitavam as ilhas do arquipélago quando chegaram os primeiros navegadores de origem portuguesa e se depararam com imensos bandos destes pássaros.

Situado a 1,3 mil quilômetros do Portugal, os Açores reúnem nove ilhas divididas por grupos: Santa Maria e São Miguel, a leste; Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial, ao centro e, a oeste, Flores e Corvo.

Descobertas pelos portugueses entre 1427 e 1452, a povoação das ilhas açorianas servia estrategicamente de base naval e ali se cultivava somente o trigo para abastecer a metrópole.

O clima ameno, aliado à paisagem vulcânica, montanhosa e de flora rica, fizeram dos Açores um destino tranquilo, charmoso e consecutivamente premiado que atrai cada vez mais turistas.

 

São Miguel, também conhecida como “Ilha Verde” é a ilha dos Açores com maior densidade populacional. Possui uma área de cerca de 800 km2 e tem uma população que ronda os 140.000 habitantes, dos quais cerca de 35% vivem em Ponta Delgada.

Sendo a ilha mais complexa e diversificada do arquipélago, pela riqueza dos relevos e os tipos diferentes de ocupação humana que apresenta, São Miguel tem varias atracções desde as belas lagoas, poços, termas e praias, às colinas, montanhas e planícies verdes, toda esta paisagem surge rodeada de um oceano azul, o atlântico.

Rica em património oferece uma visita ao passado, com igrejas e casas coloniais, a ilha é também conhecida pelo premiado Parque Terra Nostra, pelos seus maravilhosos campos de golfe, pelas paisagens majestosas que podem ser observadas praticamente de qualquer local e pela hospitalidade dos seus habitantes.

O sector primário é a principal actividade económica de São Miguel, assumindo destaque a produção de produtos lácteos, cereais, chá e frutas.

Estufas de Ananás São Miguel: