MinhoFumeiro Presunto da Pá (nacos) +-400g

Um presunto de sabor intenso mas com pouco sal e pouca gordura, muito evidenciando os temperos e a técnica impar do fumeiro tipico e tão saboroso, de Ponte de Lima.

Os enchidos e fumados Minhofumeiro são produtos de grande qualidade e sabor. Muito usados em pratos tradicionais portugueses mas tambem são uma boa inspiração, quando se trata de conjugar sabores exóticos e mais criativos, dada a autenticidade e elevada qualidade técnica, padrões de exigência da marca.

Numa pequena aldeia, entre verdejantes vales que embalam as margens do Rio Lima, nasceu um ofício, um gosto e uma destreza única que nos segredam costumes e tradições seculares na arte de bem confeccionar fumados e enchidos. Numa tradição que remonta a 3 gerações MinhoFumeiro ganha assim nome e prestígio, conquistando paladares e fazendo ano após ano as delícias de gastrónomos e apreciadores de norte a sul do país e além-fronteiras.

A primeira unidade fabril suge, em 1993, iniciando-se um novo ciclo, dando origem à Minhofumeiro - Enchidos e Fumados à Moda de Ponte de Lima. Sempre fiéis aos processos de produção artesanais, aos exigentes critérios de selecção dos ingredientes e das matérias-primas, de origem natural, a Minhofumeiro viu, desde o início, a qualidade dos seus produtos reconhecida, tendo em 2005 obtido a Certificação de Qualidade pela APCER, sendo a 1ª no sector em Portugal a obter esta norma de certificação. Outras se seguiram sublinhando a excelência que guia a Minhofumeiro na produção das suas afamadas iguarias tradicionais, assegurando uma produção com chancela de qualidade, sob a tutela das normas comunitárias.