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 Imagens Presunto Macal Fatiado 9 meses 100g (2 embalagens)

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Presunto Macal Fatiado 9 meses 100g (2 embalagens)

Preço: 14,50 €

Disponível

O preço inclui taxas, o preço não inclui o custo da entrega.

O Presunto Macal tem o premio de Sabor Superior com 2 estrelas concedido pelo iTQi. O International Taste & Quality Institute. iTQi é referência mundial na avaliação e promoção de alimentos e bebidas de sabor superior.
O iTQi é parceiro das 15 mais prestigiadas instituições de culinária europeias e associações de sommeliers. O Superior Taste Award (Prêmio de Sabor Superior), concedido pelo iTQi, é um reconhecimento único, baseado no sabor, textura e aroma de cada produto.
** Excelente - com pontuação entre 80% e 90%

Para uma melhor qualidade, a Macal atenta à sua textura e sabor únicos, desde sempre, cuidou do presunto como um alimento de excelência.
Estando o seu consumo associado a ocasiões festivas à semelhança de outras jóias gastronómicas, contudo pode ser desfrutado em qualquer ocasião, como entrada, ou como prato principal de uma refeição.
O presunto deve ser consumido à temperatura ambiente para despertar todas as suas nuances sensoriais. Se o presunto foi cortado e guardado num frigorífico é aconselhável que o retire pelo menos uma hora antes para retomar a temperatura ideal para degustação.
Para uma melhor conservação e a fim de garantir todas as qualidades, o presunto deve ser cortado à medida que se vai consumindo, para não perder as suas propriedades. Deve ser guardado em local seco, arejado, de preferência escuro.
Quando se trata de presunto cortado ou em fatias, deverá ser conservado no frigorífico, em recipiente estanque ou coberto com película aderente. Deve-se evitar o contacto com o ar e refrigerá-lo a uma temperatura entre 6º e 10ºC. Sendo que logo que deseje consumi-lo deverá retirá-lo, cerca de 10/15 minutos, deixando-o repousar à temperatura ambiente.


Historia
Foi pela mão de Manuel Amaro Caetano, patriarca da família, que nasceu a empresa com o mesmo nome, a Manuel Amaro Caetano, Macal, em 1958.
Com raízes marcadamente rurais, da Beira Baixa e Alto Alentejo o fundador apostou, desde cedo, no mercado de Lisboa.
Deixando para trás uma vida rural, na década de 40 chega a Lisboa, com o objectivo de dar a conhecer aos Lisboetas o paladar das melhores iguarias das Beiras.
Assim comercializa na região de Lisboa todo o tipo de queijos e enchidos tradicionais do interior profundo de Portugal.
Os filhos Arnaldo Caetano e Antonio Caetano cedo começaram a colaborar com seu pai, ajudando a consolidar a empresa e alargar a novos mercados.
Com o conhecimento que foram adquirindo, neste comércio de iguarias de charcutaria começaram a começaram a sua produção na década de 70, sempre com o mesmo objectivo, o de dar a conhecer a tradição e o sabor genuíno dos presuntos e enchidos portugueses, tendo como principio satisfazer os mais elevados padrões de qualidade, já tão conhecidos e apreciados pelos seus temperos de sabor tradicional.
Tradição mantida até aos dias de hoje que souberam respeitar e perpetuar com os saberes e sabores de outros tempos, aliando novas tecnologias e a visão das novas gerações. Uma empresa notável que consecutivamente ostenta o símbolo PME Líder.

 


Detalhes produto


Categoria: Presunto

Peso produto: 0.25 kg.



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