Registo  |  Pedidos  |  Login

  
  
 Imagens Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg

  • Imagens Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg
  • Imagens Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg
  • Imagens Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg
  • Imagens Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg
     
Pin It


Presunto do Fundão sem Osso +-4,5kg

Preço: 38 €

Expedição entre 8-10 dias após o pedido

O preço inclui taxas, o preço não inclui o custo da entrega.

O presunto do Fundão é o reflexo da tradição, sabedoria e qualidade. A Salsicharia da Gardunha é uma empresa de origem familiar, reconhecida como uma das mais inovadoras e modernas, distinguindo-se numa região com fama de bom fumeiro.

À inovação e tecnologia, alia-se a preocupação ambiental e o controlo HACCP (certificação e segurança) como foco principal permitindo uma resposta com qualidade, rapidez e segurança.
A Salsicharia da Gardunha situa-se em plena Serra da Gardunha, onde se produzem os melhores enchidos e presuntos da Beira Baixa. Produtos que sobressaem pela riqueza de sabores, qualidade e variedade.
Já na década de 60 do século passado, esta unidade familiar de grande dinamismo e seriedade dava fama aos “Enchidos do Valverde”, nome pelo qual eram conhecidos os seus deliciosos chouriços de carne, os buchos, as farinheiras, as morcelas de cozer e assar e os paios de fabrico artesanal.
Uma relação de confiança que manteve os consumidores fieis à marca não dispensando os “Enchidos e Presuntos do Fundão”, até porque a gama é vasta desde produtos de primeira linha até marcas próprias e exclusivas, gamas mais económicas e formatos diferenciados respondendo às exigências do mercado, como este Presunto tradicional da Beira Baixa, feito a partir da perna de porco, em salga natural.
Origem
Por tradição, o envelhecimento deste presunto em particular é processado a frio, durante largos meses, o que lhe confere um excelente paladar e sabor mas também uma carne vermelha viva e tenra. Nesta região, os presuntos enterram-se no sal em salgadeiras de madeira, tradicionalmente para conservação.
O sal retira-lhe a água e permite a sua secagem natural, eliminando as bactérias e microorganismos. Em latim este processo tem o nome de “perexsuctum”, com o significado de “enxuto” ou “privado de água”, palavra que se tornou em “presunto”, em português e “prosciutto” em italiano.
Embora os primeiros registos referentes a este magnífico produto remontem o Império Romano, os primeiros porcos da Península Ibérica foram trazidos pelos Fenícios, sendo as actuais raças o resultado do cruzamento desses porcos com os javalis existentes em Portugal.

Presunto sem osso com cerca de 4,5kg
Produto embalado em vacuo.
Com uma validade aproximada de 80 dias.
Este produto só se encontra disponivel no final do mês, necessita de uma encomenda previa até ao dia 20 de cada mês.
BBQ2 valverde grill2 crafted
 


Detalhes produto


Categoria: Deli Gifts

Peso produto: 5.00 kg.


Adicionar comentário:

  •  
  • Deve efetuar o login para publicar um comentário Login ou Criar conta

Produtos similares


O presunto do Fundão é o reflexo da tradição, sabedoria e qualidade. A Salsicharia da Gardunha é uma empresa de origem familiar, reconhecida como uma das mais...
19,90 €