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 Imagens Cataplana 30cm

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Cataplana 30cm

Preço: 58 €

Disponível

O preço inclui taxas, o preço não inclui o custo da entrega.


A saborosa e unica no mundo Cataplana Portuguesa é um utensílio de cozinha maravilhoso, muito prático e saudável. Um verdadeiro símbolo do património culinário português.

A Cataplana é um utensílio exclusivo e identificativo da gastronomia portuguesa, cuja origem ainda é pouco conhecida, uma vez que não há registos históricos oficiais de sua origem e criação.
Provavelmente a influência tem origem no norte da África, no povo árabe que por mais de 500 anos (século VIII século XIII) marcou os grandes destinos da região do Algarve e ainda está bem refletida em sua cultura e artesanato. Este processo de cozedura dos alimentos poderá ter origem, talvez, no famoso "Tajine", um utensílio antigo marroquino tradicionalmente feito em argila.
A Cataplana, como a conhecemos hoje, começou a ser produzida há muitas décadas na região do Algarve por antigos artesãos de cobre, mestres na arte de trabalhar com cobre, com grande tradição nesta região e em muitas outros locais de Portugal.
A Cataplana é verdadeiramente uma antiga panela de pressão primitiva baseada em duas panelas meio côncavas, unidas por uma dobradiça e duas fechaduras laterais, permitindo uma cozinha hermética e a vapor, dos pratos,
Cozinhar na Cataplana é mais saudável, porque permite reduzir calorias e gordura na culinária de suas receitas.
O processo de cozimento utilizado na Cataplana evita a perda de aromas de alimentos, garantindo um sabor cheio e excelente.
Usado para cozinhar pratos tipicamente mediterrâneos, especialmente moluscos e mexilhões, mas até um Cozido à Portuguesa pode ser feito neste magnifico utensilio da cozinha Portuguesa, sendo a receita mais famosa "Moluscos na Cataplana" ou "Carne de Porco à Portuguesa".


Cataplana anti-aderente e com indução
Corpo em alumínio polido
Revestimento interior anti-aderente de tripla camada, para uma excepcional durabilidade ao uso prolongado

Pode ser utilizada em todas as fontes de calor (até 250 graus) incluindo indução

 


Detalhes produto


Categoria: Deli Gifts

Peso produto: 1.2 kg.


  
  

  

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